Заедничка пченица Triticum spp. - Cитарки - Тревни култури

Заедничка пченица Triticum spp. - Cитарки - Тревни култури

Класа: монокиледони
Ред: Глумифлора
Семејство: Graminaceae (Gramineae или Poaceae)
Племе: Ордеа
Видови: Triticum spp.

Француски: blè; Англиски: пченица; Шпански: триго; Германски: Вајзен.

Потекло и дифузија

Пченицата ќе се земе како прототип во третманот на целата група на микротермални житарки: всушност, тие се слични и меѓу нив пченицата, особено меката пченица, претставува далеку од најважните видови. Во моментов пченицата е најмногу култивирана житарка во светот: повеќе од 224 милиони хектари се наменети за тоа. Името пченица се однесува на разни видови треви кои припаѓаат на родот Тритикум, кои беа меѓу првите растенија што се одгледуваа во ерата на неолитот. Во географската област на плодната полумесечина (близу и Блискиот исток). Од овој регион пченицата се развива и се шири во сите земји со умерена клима, на Евроазискиот и африканскиот континент и во последните пет века на новооткриените континенти (Америка, Австралија).
Бројните видови на овој род се развиле преку комплексни механизми на природна хибридизација кои довеле до многу различни хромозомски структури:
- Диплоидна пченица (2n = 14; АА геноми): Triticum monococcum (Мал напишан);
- Тетраплоидна пченица (2n = 28; геноми на AABB): T. dicoccum (Farro), T. durum (Durum пченица) и T. turgidum (пченица Turgido);
- хексаплоидна пченица (2n = 42; геноми AABBDD): T. spelta (Gran farro), T. estivum L. (Обична пченица).
Triticum monococcum, T. dicoccum и T. spelta се нарекуваат облечени зрна затоа што рахисот лесно се разделува, така што со трепетото жито останува облечено, составено од цели шилеста и за да се користи, потребно е да се подложи на споменатата операција „Пилатура“, со која кернелите се одделени од шахтата.
Другите пченица се нарекуваат „голи зрна“ затоа што нивните зрна се ослободуваат со голема леснотија, бидејќи 'рбетот не може да се раздели.

ДО Triticum durum - Б Triticum estivum var. Меч - В Triticum estivum var. Бразилија (www.ense.it)

Типична кариопса за мека пченица се разликува од типична трајна кариопса на пченично црево за непроирен изглед и фрактура на не-стаклестото тело, помалите димензии, повеќе заоблената форма, интрофлектираниот ембрион, присуството на влакнестност на спротивниот крај на тоа ембрион. Како и да е, препознавањето на обичните пченични кернели кај примероците од тврда пченица претставува значителни потешкотии и бара големо искуство, особено во случај на некои сорти на обична пченица (на пр. Меч) чии зрна имаат морфолошки карактеристики повеќе слични на оние на трајната пченица во споредба со на други. (од www.ense.it)

Ботанички карактери

Кариопса.

Она што вообичаено се нарекува „семе“ на житни култури, всушност е кариопса, односно неиселено, суво, недискриминирачко овошје бидејќи ткивата на перикарпот се одгледуваат и заваруваат со оние на семето.
Кариопзата на пченицата тежи од 35 до 50 мг, има издолжена форма, напречен пресек од заоблена до суптроаголна и се состои од ембрионот (2-4% по тежина), ендоспермот (87-89%) и интегралите или обвива (околу 8-10%). Ембрионот се наоѓа на едниот крај на кариопзата, тој нема големо значење од гледна точка на технолошко-храна бидејќи во текот на мелењето станува дел од нуспроизводите, додека има основна задача за репродукција на видот. Всушност, главните органи на идната личност се веќе формирани во него.
Ендоспермот го сочинува преовладувачкиот дел на житото и се формира: а) од надворешен алеронски слој и б) со внатрешен паренхим, кој претставува најголем удел, кој се состои од клетки богати со скроб и помалку и помалку обдарен со протеини супстанции како што се продолжи кон внатрешноста на житото.
Конзистентноста и изгледот на ендоспермот што може да се појави килибар, роговиден, стаклест или брашно, бел, нежен, според видот, сортата и околината на култура.

Корен систем.

Кореновиот систем (пченица и житни култури во целина) е од собраниот вид. Се појавуваат ембрионски или примарни корени; тие се преформулирани во ембрионот, се првите што го развиваат и служат растението во првиот период од циклусот.
Потоа им се придружува секундарниот или авантуристички коренов систем.
Ова се формира за време на фазата на посадување, по развојот на корени од базалните јазли, во близина на површината на почвата.
Авантуристичкиот корен систем за неколку недели преовладува над ембрионскиот апарат кој, сепак, останува од витално значење во текот на циклусот, дури и ако не е многу развиен.
Кореновиот систем се шири на променлива длабочина во однос на земјата и може да достигне до 1,5 m и погоре.
Доброто искоренување е основен услов за добар развој на земјоделските култури.

Матични.

Стеблото (како што се нарекува стеблото на тревите) е цилиндрично, составено од јазли, од кои секоја има лист, и внатрешно шупливи интероди, генерално 7-9 на број според сортата. Во фазата на малолетничка кога интерните не се развиваат, јазлите се многу блиски, а кулмомот, долг неколку милиметри, сè уште не е прикажан.
Секој јазол има меристем кој во одреден момент од циклусот влегува во активност предизвикувајќи продолжување на горенаведениот интерод.
Базалните интерни, кои први ги продолжуваат, се пократки од другите.
Во принцип, колку е поголем бројот на јазли, а со тоа и на лисјата, толку подолг е вегетативниот циклус на растението.
Просечната висина на дршката кога растот е завршен е околу еден метар во тековните сорти.
Примарната пука не е единствена. Другите оски на вегетацијата се присутни во аксилите на листовите, што може да доведе до секундарни и терциерни кулмини во поголем или помал број, во зависност од сортата и условите на животната средина: ова е подготовката.
Систем за лисја.
Колептилот е лист, првиот, кој го капачи пердувот (или карфионската маска), го пробива земјата и го штити самиот пердув. Првиот вистински лист по неколку дена од итни случаи, т.е. од протекување од земја, го пробива колеоптилот и започнува со фотосинтеза.
Листовите на житарките се вметнуваат на јазлите на дршката, со наизменичен аранжман. Секој лист се состои од обвивка и фолија. Обвивка е вметната на јазолот и целосно го прифаќа ридот; обвивката продолжува со фолија, линеарна, паралелинервија. Апикалните лисја се најразвиени, последниве особено (лист со знаме) даваат најголем придонес во асимилацијата на глупости.
Во редот на пресекот на обвивката со ламина, внатре има мембранозна формација, продолжување на внатрешниот епидермис на обвивка, наречена лигала, на краевите на кои има две експанзии што ја прифаќаат културата и се нарекуваат аурикули. Лигулата и auricles имаат значителна важност за препознавање на различните видови житни култури во вегетативната состојба. Во пченицата, аурикулите се влакнести, лигата е грубо забодена, а обвивката е застаклена; кај овесот лигулата е без влакна и многу развиена, додека недостаток на аурикулите; во јачменот аурикулите се многу големи и целосно го прифаќаат дршката, дури и се покриваат.

Inflorescence.

Inflorescence на пченица е терминално соединение уво, најчесто наречено уво, кое се состои од главна оска, или синусна 'рбет, формирана од кратки интероди, кои, како што е речено, може да бидат отпорни на диarticulation ("гола" пченица) или лесно се раздели („облечена“ пченица).
На секој јазол на 'рбетот има шилеста, која во пченицата е плурифлора. Бројот на шилести уши варира во голема мера според видот, сортата и условите за одгледување: 20-25 може да се смета за просечен број на шилести шипки присутни на увото на тековните форми на пченица одгледувани во добри услови; во лоши услови на култивирање, овој број може да биде многу помал.
Спајлетите се сесилни, наредени на јазлите наизменично на спротивните страни на рахисот, затоа со растојание. Секој spikelet е составен од следниве елементи:
- Пар симетрични глазури во облик на вселенско летало поставени во основата;
- рахила, многу скратена оска која носи наизменични цвеќиња;
- Цветовите, во бројки од 3 до 7.
Секој пченичен цвет е ограден и заштитен со две нееднакви сламени брадавици наречени глумел или глумат. Долната глумела, наречена лема, има форма на накела и го поздравува цветот во неговата конковалност; горната глазула или палеа, ја затвора лемата како капак.
Долната глазула има многу сличен изглед и големина на сјајот, а на задната страна имаат шлаг што завршува во точка или во повеќе или помалку долга. Врз основа на последната карактеристика, пченицата е поделена на мутици, без остатоци и аристати, со остатоци.
Двете вообичаени и аристатни форми се вообичаени кај обичната пченица; трајната пченица секогаш се снабдува со долги остатоци, помалку „отворени“ отколку на тендерот и често темно пигментирана.
Во пченицата шилетите се плуриформни: бројот на цвеќиња во секоја шилеста варира од три до седум, но нормално само плодните базални цвеќиња се плодни: едно во Т. монококум, две во Т. дикокум, до денес во пченицата одгледувани .
Во некои пченица (на пр. Тврд) стаклениците се асиметрично огранети по целата должина, а во други (обична пченица) саемот е ограничен само на горниот дел од задниот дел.
Увото на обична пченица што се гледа во делот е квадратно, додека оној на трајната пченица се компресира странично.

Цвеќе.

Цветот на пченицата е хипогинозен хермафродит со едноставна структура: три stamens и carpel.
На stamens има двобоени anthers и тенки, кратки нишки, кои брзо издолжени по дехисценција на полен.
Гинецеумот е формиран од единечен карпел со опсаден или опконски јајник и јајник.
Во внатрешната подлога на глуметите има две минути размери, конаците: по цветни, оток брзо, тие сами ги шират глумците, што ви овозможува да ги видите stamens и стигмите на цветот.

Биологија.

Atитото е годишно растение (биенале во одредени сорти) чиј циклус може да се подели во различни фази: ртење и појава, поробување, кревање, антена или цветни, гранџон.
Ртење -Керневите кога ќе најдат достапна вода апсорбираат 40% од нивната тежина и ако температурата и оксигенацијата се поволни, семето 'ртат. Оптималната температура на ртење е 20 ° C, но минималната температура на ртење е од поголем практичен интерес. Wheитото, како и јачменот, лавената и 'ржта (микротермални житни култури), имаат многу ниски минимални температури на ртење: околу 0 ° С; сепак, само со температури од 2-4 ° C ртење се јавува со прифатлива брзина (15-20d) и регуларност.
Ако ртење е премногу бавно, постојат опасности од напади од растителни паразити (Fusarium, Gibberella, Pythium, итн.). Ртење се јавува на следниов начин. Прво излегува централниот ембрионален радикал, потоа колеоптилот, потоа другите примарни корени со број 3-5 (максимум 7). Ако сеидбата е површна, колеоптилот лесно ја напушта почвата. Ако сеидбата, од друга страна, е длабока (над 40 мм), колеоптилот не би можел да се појави, бидејќи неговиот капацитет за издолжување е ограничен; за да се избегне ова, растението го истегнува првиот јазол на стеблото, што го турка колпетилот и стеблото нагоре, доведувајќи ги на површина од околу 10-20 мм од површината: на овој начин подобро се обезбеди појавата на расад. Длабокото сеење е штетно за растението што расте тенко; ако, од друга страна, сееш премногу површно, семето може да се исуши или да се плен. Оптималната длабочина е 20-30 мм.
По излегувањето на колеоптилот од земја (вонредна состојба) првиот лист го расипува на врвот, излегувајќи и се шири сè додека не достигне нормална големина; по што излегува вториот лист, потоа третиот, и така натаму.
Tillering -Theитото, како и другите житни култури од групата, има можност да расте, односно да развива и други пука покрај основното што веќе беше формирано во ембрионот. Благодарение на поставувањето, пченицата успева да ја прилагоди густината на погонот на растението со тоа што ќе се прилагоди на достапноста на просторот, а со тоа да ги отстрани сите недостатоци или нередовно раѓање.
Поаѓајќи од фазата на 3-4 лисја, се забележува дека на аксилата на првиот лист се развива пупка која е многу слична на основната; друг не се појавува во аксилата на вториот лист, и така натаму, најмногу, до 41-от лист.
На овие пупки од 1 ред може да се додадат и други од втор ред, или со повисок ред, ако други пука се развиваат од нивните основни јазли со иста постапка. Не сите пукања на обложувалници го формираат увото; некои, како што се оние што никнаа доцна, се предмет на конкуренција од претходно постојните до таква мера што рано се претвораат во жолта боја и се исушат.
Степенот на постепеност се изразува со индексот на колење што одговара на бројот на плодни пука, т.е. со уво, по растение.
Обложување, што треба да се смета како гранка на кулмомот, се произведува многу блиску до површината на земјата во област на врвот, наречена „авион за решавање“.
Во исто време со поставувањето на каулин и почнувајќи од истата област на шумот, се појавува емисија на авантуристички корени.
Технички, максималната густина на ушите при жетвата мора да се спроведе со прилично густо сеење проследено со умерено расипување (не повеќе од 2-3 уши по растение) за да нема премногу изразени празнини во зреењето.
Факторите кои промовираат берење на пченицата се следниве: не прекумерна длабочина на сеење, рано сеење, добра достапност на хранливи материи (особено азот), добра дренажа на почвата, добар контакт на почвата со план за расад (тркалање, предизвикување мало припишување го фаворизира).
Тонирање -Секувањето ќе продолжи доколку казанот секогаш остануваше во вегетативна состојба, со што продолжуваше да разликува нови лисја. Освен тоа, под влијание на одредена температура и фотопериодна состојба во одреден момент во растението се утврдува таканаречената индукција или цветна иницијација, како резултат на која лаптата повеќе не ги разликува лисјата, туку ги разликува скиците на идните шилести. Првата видлива манифестација на премин на растението од вегетативната во репродуктивната фаза ќе се нарече, за краткост, тонирање.
Ова се состои во појава на двојни отоци на карличниот врв, видливи со надолжно пресекување на стеблото со жилет со жилет и набудување на врвот со добра леќа: пред промена на бојата, се забележуваат едноставни отоци што одговараат на скиците на листовите, додека по промената на бојата, отоците се двојни и одговараат до скиците на шилестите.
Во обични услови за одгледување, пченицата преминува во фазата на репродукција по разликување на 7-9 лисја.
Промената на бојата означува почеток на фазата на органогенезата на inflorescence: ако оваа фаза се случи во лоши термички и пред се во исхраната, шила ќе разликува намален број на шилести и цвеќиња по шилеста.
За некои сорти тонирањето е условено не само со фотопериодичните услови, туку и со стимулирање на ниски температури помеѓу 0 ° и 6 ° С за некое време (vernalization).
Така, постојат есенски (или не-алтернативни) сорти кои, за кои е потребно vernalization, се биенале и мора да се посеат во есен, а пролетните (или алтернативни) сорти, кои исто така можат да се посеат во пролет, бидејќи цветњето главно е предизвикано од фотопериодот , без потреба од ниски температури.
Со поставувањето, се определува бројот на ушите на м2, со промена на бојата бројот на цвеќиња на inflorescences: тоа се услови за подготовка на „наслаги“, односно кернели, во кои производите за фотосинтеза ќе се прелива и се акумулираат по цветни. за време на фазата на грангион.
doffing -После промена на бојата се одвива, но само кога температурата на воздухот достигне 10 ° C, растенијата ја започнуваат фазата на растење: јазлите кои до сега биле на екстремно скратено растојание започнуваат да се дистанцираат преку размножувањето на меристематската ткаенина што е основа на секоја тие. Почетокот на издигнувањето е прилично важна фенолошка фаза и вообичаено е да се идентификуваме со моментот во кој, со сечење на врвката со сечилото на жилет, каменот е на 10 мм оддалечен од рамнината за зајакнување. Прво, се протега долниот интерод, потоа, кога ова е скоро целосно развиено, втората почнува да се протега и сл.
Кога се развиле сите пониски интриптиди и се протега само последниот, увото, веќе целосно формирано, се турка низ обвивката на последниот лист, предизвикувајќи карактеристично зголемување: потоа се добива фазата на барел. Неколку дена подоцна следи излегувањето на увото (уво), а по уште 5 или 6 дена има цветни, фазата во која растението ја достигна својата максимална висина.
Додека за време на садењето, растението не е многу чувствително на студ, станува многу чувствително по зголемувањето. Со текот на зголемувањето се развиваат и прошируваат најважните лисја за производство на жито: апикалните лисја.Од условите на животната средина, особено исхраната, во овој период зависи светлоста, функционалноста и функционалното времетраење на асимилаторниот апарат. Во овој период, секој медиум мора да се постави за да се поттикне развојот на лисја богати со хлорофил и карбоксилаза (главни протагонисти на фотосинтеза), големи, способни да останат зелени и да функционираат долго време.
За време на зголемувањето, потрошувачката на вода на растението, како и апсорпцијата на минерални материи, достигнуваат многу висока вредност.
Пет или шест дена по увото, ако се отвори глазулата што го затвора цветот, ќе се забележат жолтите и зрелите стамини и зголемениот ловариум надминати со пердувна стигма.
Тоа е моментот на оплодување. Ова кај пченицата е вообичаено автогомно, поточно клистигомано, со оглед на тоа што се јавува со затворен цвет, со полен што го оплоди ловариумот на истиот цвет.
Оплодувањето може да се спречи ако температурата се спушти под 15 ° C со резултат дека ушите на пченка при жетвата недостасуваат кернели.
Неколку часови откако се случи оплодувањето од глумелите, излегуваат парите, кои сега се скоро празни: оваа фаза која всушност исчезнува, честопати се нарекува неправилно цветни.
На секое уво, цветањето започнува од средните шилести уши и продолжува нагоре и надолу. Во рамките на секој спаклет првиот што цвета е најнизок цвет, проследен по ред со горните цвеќиња. Потребни се 2-3 дена за целосно цветни уво. Во култура со добра униформност, цветнито се одвива за 4-6 дена во нормални услови, повеќе (10-12 дена) ако температурата е ниска.
На цветни се одредува бројот на јадра на уво, преку овошен процент на цвеќе што се формирало.
созревање -После оплодувањето, оплодениот процес започнува веднаш во процесот на ембриогенезата, додека ембрионската кесичка само неколку дена подоцна започнува да се мобилизира, за да се даде ендосперм, што е ткиво кое опфаќа акумулација на гранули од скроб. Најпрво овие гранули од скроб се малку и се суспендираат во клеточниот сок: во овој момент постои фаза на млечно созревање, т.н. затоа што гранулата ако е смачкана, дава млечно бела течност, составена од клеточен сок со суспендирани гранули скроб.
Последователно, кернелите почнуваат да стануваат жолти, како и лопатките на лисјата, додека обвивките остануваат зелени; зрната за прогресивна акумулација на скроб се здобиваат со пастична конзистентност под прстите: ова е восочна фаза на созревање во која содржината на вода во житото е 40-45%.
Како што продолжува созревањето, гранулите од скроб завршуваат целосно пополнување на клетките на ендоспермот чие што цитоплазмата и јадрото се деорганизираат, на крајот инкорпорирајќи и зацементирајќи ја во самата ламино протеинска матрица (глутен), растението е скоро целосно пожолтено и останува зелено, за кратко време повторно, само последниот јазол; каритозата е едвај оформена со вода и нејзината содржина на вода е околу 30%. Ова е физиолошко или жолто созревање, важно затоа што од овој момент нема повеќе акумулација на резервни материи, само загуба на вода.
Кога растението е целосно жолто, а зрното има содржина на вода не повеќе од 13%, се случува целосно зреење: во ова време, комбинатот може да се започне. Всушност, само со влажност помала од 12-13% житото може да се чува без опасност за нејзино зачувување. Созревањето на смртта се појавува кога растението, останувајќи сè уште во полето, стоејќи, станува премногу суво, кршливо, со сјајите и глазулите што ги одвојуваат и кернелите што паѓаат со леснотија. Влажноста на зрна е околу 10%. Очигледно, колекцијата во овој период доведува до сериозни загуби на производи.

Еколошки потреби

Од фотопериодичка гледна точка, пченицата е долгорочен вид, што ги иницира процесите на иницирање на цвеќе во сезоната во која деновите брзо продолжуваат.
Од термичка гледна точка, пченицата е микротермален вид што не бара високи температури за одгледување, развој и производство. Од овие причини, пченицата се одгледува помеѓу 30 и 60 географска ширина Н и 25 ° географска ширина С.
Во мезотермална клима каде зимата е доволно блага, се одгледува во есенска сеидба и се бере на доцна пролет. Во микротермалните климатски региони (високи географски широчини на пример, Скандинавија, Канада; итн. Или планини) се сее кон крајот на зимата и се бере кон крајот на летото.
Ниски температури. Минималните критични температури се оние што предизвикуваат непоправлива штета на пченичните растенија и ја ограничуваат можноста за есенско сеење; тие многу се разликуваат според неколку фактори.
- Според фазата на развој на растението;
- Според видот и сортата.
Висока температура. Вишокот на температури е опасен во фазата на чакал, бидејќи тие ја нагласуваат испарувањето на епапотранспирацијата и предизвикуваат остар пад на асимилацијата на мрежата. Прилично сериозен граничен случај, кој понекогаш се појавува во јужните региони (Сицилија и Пуugа) е претставен со стискање на топлина кога високите температури (над 30 °) се придружени со топли и суви сирокални ветрови и ја фаќаат пченицата во фазата на зреење млечно, се утврдува неповратен воден стрес кој се јавува со трајно сушење на јадрото кои последователно остануваат мали и збрчкани со сериозни предрасуди за производството кое е слабо и со слаб квалитет.
вода. По температурата, најважниот климатски фактор за географската дистрибуција и продуктивноста на пченичните култури е достапната вода.
Сеењето суша е пречка во одредени региони на земјата што се карактеризира со есенско време и суви зими. Во Италија ова е исклучително затоа што врнежите од дожд во медитеранската клима се концентрирани во есен-зима.
Ова значи дека фазите на сеидба, вонредна состојба и за обложување се одвиваат во период во кој водата не недостасува, но во која треба да се плашат непријатностите предизвикани од вишокот на врнежи од дожд.
Од зголемувањето до цветањето, потрошувачката на вода е постепено посилна и како резултат на растечкиот температурен режим и прогресивното брзо проширување на вегетацискиот капак. Сепак, дождовите од периодот и генерално водните резерви на почвата се доволни за да се избегне оштетување од сушата во оваа фаза.
Цветањето е спречено од студената и дождлива сезона што може да го намали процентот на овошје.
Во фаза на грангион, достапноста на водата игра одредена улога на нивото на производство на земјоделските култури. Недостатокот на вода во оваа фаза се претвора во намалување на производството на жито како резултат на намалување на нето асимилацијата и скратување на фазата на „полнење“ што доведува до формирање на помали зрна, а не исполнети до максимум. Кога недостаток на вода во овој период е многу чест и обележан, приносите се ограничени и варираат од година во година; ова е случај за јужните и островските региони. Продукциите се многу повисоки и постојани во северните региони каде недостаток на вода за време на чакал се јавува ретко и умерено.
Повторното навлажнување на житото во фазата на сушење, после физиолошкото созревање, предизвикува белење на трајните пченични јадра.
По жетвата, продолжените дождови можат да предизвикаат ртење на житото во струготините, барем во сорти што не покажуваат заспаност на семето.
Есенската сеидба е пожелно од пролетната сеидба затоа што со второто, циклусот на пченицата завршува подоцна и затоа во услови на почести и посериозни недостатоци на вода.
Снег. Снежната покривка е ефикасна заштита на пченицата од зимски мразови. Само на снежната покривка е тоа што во нордиските земји земјоделските култури се спротивставуваат на мразот и до -29 ° C.
Сепак, многу пролонгирана снежна покривка ја изложува пченицата на опасни напади на Fusarium nivale.
Релативна влажност. Релативната влажност на воздухот може да има значаен ефект врз производството на пченица во терминалната фаза на циклусот: маглата го фаворизира почетокот на криптогамски инфекции на лисја.
Ветер. Ветерот е штетен бидејќи може да предизвика сместување, т.е. спиење на посевите, особено кога е придружено со поројни дождови
Во Италија можеме шематски да препознаеме две екстремни зони на житни култури:
- Северна Италија се карактеризира со многу ниски зимски температури, обилни и редовни врнежи од дожд, многу големо производство по количина, просечен по квалитет.
- Јужна и изоларна Италија со благи зими, чести термички ексцеси во пролетното лето, дефицитарни и многу нередовни летни пролетни врнежи од дожд, направија скромни многу варијабилни од година во година.
- Средната состојба се наоѓа во централна Италија.
Земја Почвите што се најпогодни за пченицата се оние со средна до тешка текстура, со добра структура, добро уредена хидраулично, бидејќи пченицата многу се плаши од стагнација на влажност: идеална е црната земја или cernosem.

Разновидност

Современите сорти на обична пченица се резултат на континуирано работење за подобрување, извршено со правење регрес главно на пресекот, со цел да ги усовршиме најважните карактеристики со цел да се зголеми продуктивноста и квалитетот.
- претпазливост. Рано беше крајно поволно бидејќи предвидување на крајот на циклусот овозможи да се избегнат опасностите од суша и термофилна 'рѓа (црна и кафеава). Сепак, рано не може да се наметне над одредени граници, бидејќи тоа доведува до зголемување на чувствителноста на ладно и пролетен мраз.
- Отпорност на сместување. Направено е со намалување на висината на растенијата со искористување на „џуџињата“ гени кои ја намалуваат должината на интеродите на ударите, без да се намали нивниот број.
- Отпорност на студ. Достапноста на повеќе отпорни на ладно сорти го намали ризикот од зимска смртност, па дури и овозможи да се премине на есенска сеидба во региони каде пролетното сеење беше традиционално.
- Отпорност на болести. Генетска отпорност или толеранција на криптогамски неволји е најдобриот начин да се избегнат загубите во производството предизвикани од нив, без притоа да се прибегне кон третмани со пестициди.
- Квалитет на жито. Тековните сорти се добро карактеризираат за нивниот одговор на различните начини на обична пченица.
Во обичната пченица, голема е важноста за правење леб, односно можноста брашно да прави леб со добар квалитет.

Техничко култивирање

Одгледувањето пченица значително придонесува за ротацијата на земјоделските култури. Пченка, репка, домат, компир, сончоглед, широк грав, памук (дури и ориз што ја остава почвата без плевел) се добри прецесии за одгледување затоа што пченицата е во состојба многу добро да го користи остатокот од плодност оставени во почвата од овие култури, подобро сепак ако не се други житни култури. Наместо тоа, не е најдобрата култура да се користи високата плодност оставена од долгорочните ливади (мешунки и треви). Во сушните области, сукцесијата на јајце пченица е традиционална, која ја минерализира почвата со органска материја и ја збогатува со вода. Последователноста на обновливите култури, исто така, овозможува помалку длабоко обложување на почвата.

Подготовка на почва.

Подготвителната работа има за цел да подготви соодветно семенско легло и да создаде подобри услови за живеење на земјоделските култури.
Традиционално, подготвителните процеси за пченицата се следниве:
- сечење на остатоци од претходната култура;
- орање, со целосен пресврт на парчето, на длабочина од 0,35-0,45 м;
- рафинирање на површината со последователно крцкање или безобразен пасус од тивок вид; многу трошливост не е неопходно: мала треска не влијае на ртење и го намалува ризикот од формирање на кора во тивки почви во случај на големи дождови по сеидба.
Времето на располагање за извршување на низата процеси неопходни за сеење пченица во октомври-ноември варира со секвенцата за култивирање, односно со датумот на кој се бере претходната култура. Како општо правило, колку побргу ќе ора, толку подобро. Времето за преработка, според тоа, ќе биде: од јули па наваму по пченица, семе од репка, широк грав и грашок; од септември по сончоглед и репка; од октомври по пченка, соргум и тутун.
"Араббатичио". Плодот треба да се изврши со умерена почва, честопати, сепак, потребно е да ора премногу влажна или премногу сува почва. Она што треба да се избегне е да се работи кога почвата е влажна на површината и да се исуши подолу: мешањето на овие два слоја со орање води до појава наречена араббатичио или топло ладно или зеленикаво, особено штетно за пченицата. Точната природа на појавата е непозната, но се претвора во сериозен недостаток на азот и сериозни наезда на плевелите, особено афините, за кои пченицата расте многу напорно.
Нови перспективиПри подготовката на почвата за пченицата се шират нови техники, кои се состојат во намалување или дури и елиминација на процесите, насочени кон постигнување на заштеда на енергија, како и постигнување на агрономски и еколошки предности (подобрување на почвата, намалување на ерозијата).
Овие техники на „ниско ѓубре“ се состојат од следниве три случаи: светло орање, минимална ораница, необрабожување.
- орање на светлина. Длабочината на орање донесена во Италија не се рефлектира во ниту едно друго земјоделство: за пченица најчестата длабочина на орање е околу 0,15-0,25 м. Иако применливоста на оваа техника на почвата и климатските услови на нашата земја останува да се потврди, многу е веројатно дека во многу случаи работната длабочина може да се намали без негативни последици, со оглед дека во многу случаи нема агрономски оправдувања за нивната длабинска анализа која, напротив, честопати се смета за прекумерна.
- Минимална обработка («минимална обработка»). Прашање е да се направи, како единствен процес, оној погоден за расипување на површината на вистинската површина исто толку (50-100 мм) што е доволно за да може нормалните носачи да работат редовно.
Оваа техника добро се чувствува во случај кога пченицата следи култура што го остава почвиот свет со плевели и со мала маса остатоци.
Одлични технички и економски резултати, исто така, започнаа да се добиваат во Италија по сончоглед, репка, соја, репка, компир и пченка (особено од ensiling). Најсоодветни алатки за подготовка на семето може да бидат најразновидните: машини за печење, диск на harrвезда, ротирачки мотика, прилепувачки арамии, ротирачки арамии. Случај по случај, најсоодветната алатка мора да биде избрана за да го донесе посакуваниот ефект.
Посебна форма на минимално работење е она што го прави користењето на спојувањето на расадник до работната алатка (ротирачка арома, машина за мелење).
Со минимална обработка, времето за обработка и сеење е значително намалено.
- Не работи. Техниката на „необрабожување“ (англиски: без почва, нула обработка или директно дупчење) е исто така означена со терминот „директно сеење“ (превод на „директно дупчење“): овој термин е сомнителна коректност и прецизност, за да може да биде протолкувано како алтернативна техника за пресадување на трансплантација на многу растенија хидранза.
Необработката се состои во сеење житни култури на земја на која не е извршена никаква преработка. Специјален расад мора да биде достапен, соодветно тежок и направен на таков начин што ќе ја подели земјата во кореспонденција на секој елемент за сеење. Остатоците од претходната култура, соодветно исечени, остануваат на површината за да претставуваат еден вид прекривка. Ако има плевел, треба да се користи хемиски третман на хемикалии без преостанат ефект.
Истите култури по кои е можна минимална обработка се погодни за необработка.
Хидрауличко уредување на земјиштето. Подготовката на почвата мора да се заврши со работи насочени кон избегнување на ерозија на ридовите и да се обезбеди брза евакуација на заситените води во рамнините.
Во ридовите, мора да се отворат дури и привремени жлебови на ниво, додека на рамнините полињата мора да бидат ограничени со одводни цевки кои не се премногу далеку и добро одржувани, а со стебла да го олеснат одливот на површинските води кон самите училишта.
Дренажната мрежа е премногу често запоставена: ова е за жалење затоа што предизвикува сериозни намалувања на приносите. Всушност, пченицата страда особено од застоена вода: таа е нападната од болка во нозе, која напредува во асфиксирана околина; наезда на плевели се поинтензивни; вкоренето е спречено; нитрификацијата опаѓа, додека денитрификацијата се интензивира; во некои години сеидбата е одложена или невозможна на слабо уредени полиња.

Сеење.

Избор на семеЕден од камен темелниците на успехот во култивирањето е изборот на соодветно семе како од генетска (сорта) така и од агрономска (чистота, ртење).
Добро правило за една компанија е да се избегнува потпирање само на една сорта и да се зголеми претерано голем број.
Сортите мора да бидат избрани врз основа на досегашното искуство, но без да се занемари претпазливиот тест и постепеното воведување на најперспективните иновации сорти, без кои нема да има напредок.
Списоците на сорти препорачани врз основа на резултатите од регионалните експериментални тестови се многу корисни, како и би било многу корисно професионалните организации на производителите, за да избегнат прекумерна фрагментација, планирале програми за сеидба и берба на окружно ниво со цел да се постигнат «залихи »Хомогена на сортите што најмногу ги бараат корисниците.
Откако ќе се изберат сортите, мора да се бара квалитетно семе. Барања за пченица за сеидба се: специфична чистота не помала од 98%; минимална ртење: 85%; имунитет на штетници (кариес, клавицепс); отсуство на семе од плевел (не повеќе од 10 семиња во 500 грама и нула семе од диви овес и Lolium temulentum).
Што се однесува до сортата чистота, пазарот нуди три вида семе:
- основно семе (минимална граница на чистота на сортата 99,9%),
- овластено семе за репродукција (99,7%),
- овластено семе од втора репродукција (99,0%).
Првите две категории овозможуваат производство на семе од пченица според директивите и контролите на Телото за сертифицирање на семе (Национално семе за семе, ENSE).
Бидејќи е строго автогомен растение и денешните сорти се чисти линии, пченицата произведена на фармата може да се користи како семе; сепак, во напредното земјоделство овластеното семе за трговија треба да се претпочита на семето репродуцирано на фармата за непобитен подобар квалитет од тоа: гаранции за генетска, агрономска и хигиенска чистота, што само големите индустриски постројки можат да ги гарантираат со соодветни машини за сортирање и затегнување на семето.
Количина на семе.Телото е растение со „еластична густина“ во смисла на тоа што може да компензира големи разлики во почетната густина со сечињата. Ова е докажано затоа што, на пример, во случај на слабо сеење семе, кое имало многу слаби раѓања (на пример: 100 растенија на м2), благодарение на многу темелно насадување, можно е да се има прифатливо покритие на шилци-шила. Сепак, во нормални услови се смета за погодно да се создадат прилично високи првични густини за ограничување на облекувањето.
Информациите Prassi треба да бидат насочени кон 300 растенија родени од сеидба кои потоа со умерено обликување ќе формираат покриеност од 5-600 уши на м2, индикативно.
Во просечни услови (добра реална вредност на семето, добра подготовка на почвата и навремено време на сеење) може да се смета дека имаат 300 растенија родени на м2 400-450 кариопсиди на м2 еднаква на 160-180 кг / ха на семиња со просечна тежина од 40 мг. Затоа, препорачаните дози се 160-180 кг / ха за навремено есенско сеење во добри услови; со одложено сеење количината на семе мора да се зголеми за приближно 1 кг на хектар за секој ден на одложување. Во случај на сеидба на крајот на зимата не е можно да се смета на бербата, така што количините семе мора да бидат значително зголемени, дури и до 300 кг на хектар.
Често се користат количини семе многу повисоки од наведените вредности, со цел да се гарантира посакуваната инвестиција. Ова е погрешен начин, затоа што за да се обезбеди редовно раѓање, подобро е да се грижи за подготовката на семето и извршувањето на сеидбата, отколку да се обиде да ги санира своите недостатоци со зголемување на количината семе.
Период на сеењеВо Италија нормалното време на сеење пченица е доцна есен, а просечниот датум на кој може да се изврши сеидба е колку што се очекуваше, толку поголема е географската ширина или надморска височина.
Оптималното време на сеидба е оној што дава максимална гаранција дека при пристигнувањето на студените зими садниците од пченицата и не ја надминале фазата од 3 лисја, фаза во која отпорноста на студот го достигнува својот максимум.
Сеидбата не треба да биде прерано или предоцна.
Со премногу рано сеење, во случај на долга блага есен, земјоделските култури може да бидат предизвикани од претерано луксузен вегетативен развој пред пристигнувањето на зимските настинки, што би го однело во состојба на ранливост. Алтернативните сорти се особено изложени на овој ризик.
Со предоцна сеидба, ртење и раѓање се забавуваат со ниски температури и, во случај на рани мразови, овие би можеле да ја фатат културата во фазата за итни случаи, кога садници имаат ограничена отпорност на студ.
Во северните региони, сеидбата на рамнините започнува кон средината на октомври, во централна Италија на почетокот на ноември, во јужна Италија во втората половина на ноември. Сеидбата се предвидува да се продолжи од рамнината до планината. Во секое опкружување, локалното искуство дава добри и безбедни информации.
Корисен период за сеидба.
Важен елемент во една голема компанија за организирање на работата и оптимизирање на употребата на потребната опрема за компанијата е корисен период за сеење: ова може да трае 20-30 дена без значителни последици врз земјоделските култури, ако не и мало одложување на цветни и зрели.
Пролетна сеидба - Пролетното сеење на пченица во Италија е исклучително, како итен лек кога есенската сеидба е невозможна или не успеа. Овие "пролет" (или доцна зима) сеидба се прават кон крајот на јануари на југот, во февруари-март на северот.
Приносите на овие култури се секогаш пониски и по случаен избор од есенските затоа што одложениот циклус на развој ги изложува повеќе на ризик од недостаток на вода во последната фаза.
За овие одложено сеење потребно е да се користат само алтернативни сорти, за кои не е потребна vernalization. Бидејќи во Италија нормалното сеење е есенско со рамнодушна употреба на алтернативни и не-алтернативни сорти, овие карактеристики не се секогаш познати за сортите.
Тен на семеСемето треба секогаш да се третира («тен») со прав врз основа на органски фунгициди кои обезбедуваат добра заштита од кариес и други габи.
Многу е важно третманот со семе да биде добро направен: влажното тен ("кашеста маса") направено од специјализирани компании за семе е подобро од прашкастиот, единствениот што е изводлив во земјоделските компании.
Дистрибуција на семеСеидбата се врши во редови со "универзален" семе и бара добра подготовка на почвата што не остава големи чешми за да не помине помеѓу елементите за сеење.
Растојание помеѓу редови
Редовите се едноставни, оддалечени од 0,14 до 0,18 m, со просек од околу 0,15 m. Поголемите растојанија се прифаќаат во почвите со структурни проблеми што е тешко да се рафинираат.
Техниката за сеидба која во минатото имала одредена дифузија затоа што го олеснува рачното плевење е онаа на бинарни, а не од едноставни редови: 0,10 м помеѓу двата реда на Тина, 0,30 м помеѓу корпите. Во случај на органско земјоделство, каде што не е дозволена употреба на хербициди, механичкото плевење би можело да се овозможи со сеење во широко распоредени редови или во ленти од тесни редови одделени со широки простори, според потребите на машината за придружба.
Длабочина Длабочината на сеење е многу важна: мора да биде помеѓу 20 и 50 мм: стандардот е 30-40 mm што може да се зголеми на 40-50 mm најмногу во случај на лабава и сува почва, која може да се намали на 20-30 mm во влажни глинести или глинести почви.
Сериозна и многу честа грешка е да се постават семето премногу длабоко: од овие семиња растенија што се борат да се појават (и честопати не успеваат) се јавуваат, остануваат зашеметени во текот на целиот живот, со намалено ладење и ограничен развој на лисја или корен.
Вежба
Сеидбата на пченицата се врши со влечени или полу-монтирани вежби за семе, кои се од два вида:
· Со дистрибуција на гравитација, за жлебови цилиндри (универзални расадници);
· Со пневматска дистрибуција, побрзо.
Заостанатите вежби за семе има променлива ширина од 1,5 до 4 метри и работна брзина од 4-8 км на час. Полупросечните се движат од 2 до 6 метри во ширина и овозможуваат брзина поголема од претходните: 6-10 км на час. Полу-монтирани вежби за пневматско семе функционираат добро дури и со поголема брзина (10-12 км на час).
При пресметување на работниот капацитет на час, земете ги предвид времињата на снабдување кои, со најдобра можна организација, претставуваат 10-15% од вкупното време.
За „директно“ сеидба (без никаква обработка) беа изградени специјални расадници, со структура, тежина и стабилност што може да се сее на цврсто тло.
Здружение По дефиниција, здружението е истовремено одгледување на два или повеќе видови на истата култива за одгледување. Во минатото или во региони со примитивно земјоделство, чести беа постојаните здруженија на 'рж, леќа и др. со пченица или привремено здружување на есенцијални трева (луцерка, детелина, на, саинфоин) сее во житни култури во есен или почесто во пролет со т.н. техника „булатура“. Употребата на хербициди и употребата на големи дози на азот го прават малтретирањето непрактично или дури и невозможно.

Компостирање.

Општи критериуми
Рационалното ѓубриво со пченица мора да се заснова на следниве основни критериуми.
Барања Физиолошки услов за ѓубрење елементи за секои 100 кг жито произведено и релативна слама е како што следува:
Азот
3 кг од кои: 2,5 отстранети со жито - 0,5 остатоци во слама

P2O5 фосфор
1,5 кг од кои: 1,1 отстранети со жито - 0,4 остатоци во слама

Калиум К2О
2,5 кг од кои: 0,5 отстранети со жито - 2 остатоци.

Период на употреба
- Во почетната фаза, од итни случаи до третиот лист, расад се храни со резервите на семе.
- Во текот на целата фаза на осадување растенијата се мали, а растот е бавен, така што апсорпцијата на хранливи материи, приближно 3 месеци од траење на овој период (индикативно од декември до февруари), е скромна, проценета на 1/4 од вкупната количина.
- Од почетокот на издигнувањето (март) до цветни (мај) културата апсорбира околу 3/4 од вкупната количина.
- За време на фазата на гранигион, апсорпцијата е ограничена за фосфор, многу ограничена за азот.
Набавка на земја.
Фосфорот и калиумот не можат да се измијат бидејќи тие се adsorbed од почвата и се ослободуваат во циркулирачкиот раствор, бидејќи културата ги апсорбира:
Затоа е доволно да се интегрира снабдувањето со земја, доколку е недоволно, со пред-сеење на ѓубрива.
За азотот, работите се многу покомплицирани, всушност, снабдувањето со азот на пченицата од почвата е секогаш недоволно за задоволување на потребите на земјоделски култури, и затоа што е оскудно и затоа што е одложено во однос на овие потреби. Всушност, азотот во почвата се наоѓа во следниве три форми:
- азотен азот: тоа е форма во која азотот го апсорбира повеќето растенија; тоа е мобилно, може да се мие, тешко може да се измери; потекнува од оксидација на амонијак азот од страна на нитрифицирачки бактерии;
- амонијачен азот: потекнува од минерализација на органската супстанција; се adsorbed од почвата; не може да се измие; да се користи, мора да се оксидира во азотен азот;
- органски азот: органската супстанција е најголем резерват на азот во почвата (1 хумус содржи 5% од тоа: сооднос C / N = 10); органскиот азот се претвора во амонијачен азот во процесот на микробна минерализација.
За време на студените месеци, процесите на нитрификација и минерализација практично се прекинуваат заради ниските температури (освен за ретки и привремени прилики на топлина); тие ќе продолжат кон крајот на пролетта со загревање на земјата, но премногу доцна во споредба со потребата од пченица во фазата на издигнување.
За време на студените месеци во кои пченицата ја спроведува долгата фаза на собирање, може да смета само на преостанатиот азотен азот („старата јачина“) од претходната врела сезона, чија количина е: 1) променлива по количина, според содржината на органска супстанција почвата, стапката на минерализација и остатокот од ѓубрење што не биле користени од претходната култура („стара јачина“); 2) несигурни бидејќи „старата сила“ може да се измие, целосно или делумно, до есен и / или зимски дождови толку изобилство што предизвикува истекување на нитрати.
Како заклучок, може да се каже дека почвата е лош снабдувач на азот од пченица.
Со оглед на тоа што овој елемент е главниот фактор на квантитативно-квалитативниот принос на пченицата и дека снабдувањето со азот од азот е оскудно, случајно и, во секој случај, доцна, следува дека земјоделецот мора неизмерно да интервенира со придонеси од азотни ѓубрива со цел да се интегрира во достапност на природен азот во кое било време, со што се прилагодува на потребите за одгледување во секоја фаза на развој.
Ефекти на ѓубрење.
Калиум. Калиумот е неопходен елемент за метаболизмот на пченицата, како и сите други видови, и доколку е дефицитен, мора да се додаде со ѓубрење. Во Италија почвите претежно имаат добро или дури и одлично снабдување со калиум, толку многу што калиумското ѓубрење се докажува дека има мала или никаква ефикасност во зголемувањето на приносите на пченицата.
Фосфор. Фосфорот е неопходен елемент за голем број фундаментални хемиски реакции и процеси, вклучувајќи ја и синтезата на генетскиот материјал во процесите на клеточно делување и репродукција. Скоро сите почви во светот се многу сиромашни во овој елемент, што мора да се додаде со минерални ѓубрива, кои првично се во изобилство, на „збогатување“, а потоа да се сведат на доза на одржување, откако ќе се постигне посакуваниот данок. Во Италија, каде што се користат многу високи дози на фосфатично ѓубрење со многу децении, може да се смета за рационално едноставно да се врати она што е отстрането од земјоделските култури.
Вишоците на фосфат и калиумско ѓубрење никогаш не се штетни за земјоделските култури или за животната средина, прилагодени од почвата; сепак, левитациониот отпад оди во насока на економија и еко-компатибилност.
Азот. Тоа е главниот ограничувачки фактор при приносите: освен во случаи кога водата е ограничувачки фактор, азотот секогаш дава спектакуларни одговори со ефикасност што може да се процени, за оптимални дози, во 10-20 кг жито за секој кг азот применет по хектар.

Позитивни ефекти на азот
Позитивните ефекти на азотот можат да се наведат на следниов начин:
- поставување: промовира ослободување на корени и пука и затоа го промовира бројот на ушите на м2;
- промена на бојата: ја фаворизира морфогенезата на inflorescences, кои затоа имаат повеќе шилести и повеќе цвеќиња;
- на зголемувањето: го одредува потенцијалот за асимилација на изворот со зголемување на количината на хлорофил и на површината на листовите и функционалното времетраење на листовите;
- на цветни: фаворизира ѓубрење и го намалува трудот на јајцата, така што има повеќе јадра на уво;
- за време на зрна: ја подобрува содржината на протеини и карактеристиките на производите на житото. Со просечна тежина на јадрото, дејството е променливо: ако климатските услови за време на зрната се поволни и водата не е ограничувачки фактор, азотот ја зголемува просечната тежина на семето; ако, од друга страна, водата е оскудна, овој карактер може да не се зголеми, па дури и да се намали.
Лазото го намалува интензитетот на нападот на болки во стапалото.

Негативни ефекти на азот
Додека во случај на фосфор и калиум, вишоците не се штетни, азотот може да предизвика сериозни проблеми.
- постелнина. Со изобилство на азот, интеродите на пустината не се многу лигнирани и многу водени, стеблата се подебели и повисоки: како резултат има опасна леснотија за сместување.
- Поголема зачестеност на заболувања на лисја. Вегетативната луксузност и густината на вегетацијата промовирана од азот создаваат влажна и слабо вентилирана околина што предиспонира за засилени напади на криптогамите на лисјата.
- Поголеми потреби за вода. Растенијата добро оплодени со азот се подебели, повеќе лиснати и, според тоа, дишат повеќе вода.

Кај сушните клими и во почвите со низок воден капацитет, густината и ѓубривото на пченицата мора да се регулира земајќи го предвид овој елемент: всушност, во сезони и суви почви, по силни азотни ѓубрива, можно е да се пронајде одредено намалување на просечната тежина на кернелите .
Освен во многу суви клими и почви, позитивниот ефект на рационално применетиот азот е толку силен по бројот на ушите на м2 и на кариопсата по уво, за да се надмине можното спуштање на просечната тежина на семе: затоа приносот на жито, што тоа е резултат на овие три компоненти, тој резултира, скоро без исклучок, зголемен, како и квалитетот наменет како поголем процент на протеини.
Експериментацијата покажа дека во широки граници приносите растат пропорционално со азотот: ова не смее да ги исклучи земјоделците да се грижат да не надминуваат со ѓубрење со азот над физиолошкото барање, затоа што притоа може да предизвикаат ослободување на неискористени нитрати кон стратумите подземните води.
Дози за оплодување.
Дозите на различните хранливи материи што треба да се направат со ѓубрење мора внимателно да се утврдат за да се избегнат недостатоците и вишоците: истите може да претставуваат едноставен отпад или, понекогаш, да предизвикаат негативни ефекти врз приносот.
P и K Знаејќи ја распределбата на земјиштето во К2О, ќе биде можно да се одлучи дали ѓубрење со К е потребно или може да се испушти. Доколку е потребно, ќе се направи едноставно враќање: 50-100 единици според тоа дали сламата останува или е отстранета.
Истото расудување важи и за фосфор: секоја година 60-80 кг / ха П205 ќе треба да се отстранат и отстранат.
N. Не е најтежок избор затоа што ако дозата е помала од оптималната, приносите ќе бидат ниски, доколку можат да се појават поголеми проблеми.
Дозата за ѓубриво со азот мора да се одлучи, за секој случај, инспирирана од критериумите наведени погоре и кои ги истакнуваме овде:
- производство што е разумно да се очекува во областа заснована на максималните приноси остварени од најнапредните фарми со добра, но не и извонредна техника на култивирање: 7 t / ha жито. Потребно од азот за поддршка на ова производство: 210 кг / ха азот, земајќи ја предвид апсорпцијата на 3 кг азот за секои 100 кг жито што може да се произведе.
- Намалувања: може да се направат намалувања на ѓубривото со оглед на бавноста на „старата сила“, на пример: -80 кг / ха азот по тревникот на луцерка; -40 по ѓубриво; -50 по неподготвена шеќерна репка; -40 после сончоглед, итн.
- се зголемува. Не треба да се извршува намалување, по искористувањето на земјоделските култури, како што е самата житни култура: мора да се очекуваат дури и зголемувања ако е затрупана слама од житни култури: 1 кг повеќе азот за секои 100 кг слама. Дури и по sorghum има додаток од 30-40 кг / ха азот. Големи прилагодувања што се многу корисни за оптимизирање на оплодувањето може да се направат по повод последното ѓубрење во март. Доколку врнежите од дожд во претходните есен-зимски месеци беа изобилство доволно за да доведат до претпоставено испарување на растворлив азот, ова дополнување, од неколку десетици кг / ха азот, треба да се процени според претпоставениот обем на испарувањето на растворлив азот. Моделите за предвидување или методите за мерење на снабдувањето со азот, кои можат лесно да се користат при пролетното вегетативно рестартирање, не се достапни со потребната сигурност. Емпириски индекс, груб, но ефективен, е бојата на зеленилото на почетокот на зголемувањето: бледо зелена боја или со нијанси кон жолти извештаи дека имало недостаток на азот во претходната фаза и затоа проценката на старата јачина мора да се намали и да се зголеми пропорционално дозата на последниот азот.

Како заклучок, најмодерните и најпродуктивни сорти мора да бидат оплодени со 120-220 кг / хектар азот (долниот број вреди да се подобрат прецесиите, толку е повисока за покорисните).
За да се овозможи пченицата да се толерира без оштетување дози на азот повисоки од оние што би ги дозволила нејзината отпорност на сместување, може да се примени форсирање на форсирање што прави употреба на третмани со фиторомски производи, џуџиња или сопирање, односно можност за намалување на големината на пченицата, определување скратување на интерните, и затоа да се даде супериорен отпор на сместување. Резултатите се задоволителни само со големите сорти на големина; кај нив, згора на тоа препорачливо, самиот третман е неефикасен сам по себе со мала големина.
Време на ѓубрење.
Ѓубрење со фосфо-калиум.
Фосфорот и калиумот се енергично задржани од почвата и имаат многу малку подвижност и хоризонтално и вертикално. Затоа е неопходно тие да се мешаат со почвата до длабочината во која ќе се развие ризосферата на земјоделските култури.
Затоа, најрационалниот начин за дистрибуирање на ѓубрива со фосфо-калиум би бил да им се дадат пред главната обработка и ова е техника што треба да се следи при оплодување на почва за прв пат; меѓутоа, во случај на напредно земјоделство, кога оплодувањето сега е вообичаена практика, не е сериозна грешка ако, за да се предвиди помал капитал, администрацијата на ѓубрива се одложува пред сеидба, закопувајќи ги со ѓубре.
Ѓубрење со азот.
Техниката за ѓубрење со азот, која се покажа како најрационална економски и еколошки, е да се даде азот не многу долго пред периодот на употреба од страна на земјоделските култури за да се минимизира ризикот од истекување. Затоа, не се препорачува обилно ѓубрење при сеење, исто така, со оглед на ограничените првични потреби на земјоделските култури и претпоставената „стара сила“ присутна во почвата.
Само по искористување на земјоделските култури (благодарам, сого) и по закопувањето на остатоци од слама, дополнително снабдување од 20-30 кг на хектар азот може корисно да се даде на сеидба, можеби заедно со ѓубриво со фосфат.
Освен овие случаи на дополнително ѓубрење, целото барање за азот може да се исполни и со оплодни оплоди, односно на веќе постојните култури: докажаната техника како најдобра е да се направат 2-3 ѓубрива:
- еден, не секогаш неопходен и во секој случај на скромен ентитет, во јануари да го поддржи поставувањето; може да се испушти ако приносот покажа посеано семе во добри услови на развој и боја, во спротивно мора да се направи со 15-20% од вкупната очекувана доза;
- еден, неопходен во февруари, за да се фаворизира промена на бојата и морфогенезата на ушите, дистрибуирајќи 35-40% од вкупниот број;
- една, фундаментална во март, непосредно пред почетокот на зголемувањето, за да се обезбеди задоволување на многу високите потреби за време на зголемувањето: ова дистрибуирајќи го преостанатиот дел од 45-50% од вкупниот број.
Избор на ѓубрива.
Видот на ѓубрива што треба да се користи за ѓубрење на пченицата е од второстепено значење во однос на количината и начинот на примена. Изборот на видот на ѓубриво мора да се направи според следниве критериуми:

- цена на единицата за ѓубриво во полето или, како што велат, „во корен“ (на тој начин вклучувајќи ги и трошоците за ѓубриво и трошоците за транспорт и ширење); - брзина на дејствување;
- измивање;
- помошни предности заради одредени активности или придонеси.

Што се однесува до фосфорот и калиумот, нема проблеми бидејќи, освен во многу посебни случаи, секоја форма е добра, можеби и грануларна.
За ѓубриво со азот изборот на ѓубрива главно е ориентиран на следниов начин:
- при сеидба: скромната доза на азот може лесно да се снабди заедно со фосфатно ѓубрење, на пример со 150 кг / ха од 18-46 би-амониум фосфат;
- покриеност: изборот е ограничен на нитрат на амониум (26-27%) и алуреа (46%), со оглед на многу повисоката цена на азотот за другите ѓубрива. Првиот ги претставува предностите на подготвеноста на азотниот дел (50%) и неизлевањето на амонијачниот дел. Луреа има најниска цена и добро се позајмува на апликација за покриви, покажувајќи изненадувачка подготвеност за дејствување, не многу различна од подготвеноста на азотната форма; од оваа причина се повеќе се користи. Општо, органските ѓубрива не се погодни за пченицата бидејќи нивниот азот се ослободува предоцна, кон крајот на пролетта.
Течни азотни ѓубрива (суспензии и раствори) врз основа на уреа и амониум нитрат, со титула 30-0-0, ја исполнуваат користа на неколку компании кои ги користат за ѓубрење во покривањето со пченица. Нутритивниот ефект на течните ѓубрива со азот е целосно еквивалентен на оној на соодветните количини на цврсти ѓубрива, но тие овозможуваат значителни организациски предности бидејќи складирањето и транспортот се вршат во резервоари, се демантираат со пумпи и се администрираат со распрскувачи. оперативна.
Дистрибуција.
Кога ѓубривото со азот се наметнува до границите на толеранција на земјоделските култури, редовноста на распределбата станува од големо значење. Всушност, ако ова не е униформа, ќе има области на поле оплодени со количини пониски од оние утврдени и затоа суб-оптимални, додека во други области дозата ќе биде надмината и може да се појават штетни права. Како последица, приносите во секој случај ќе бидат пониски од она што можеше да се добие со добро извршување на оплодувањето. Затоа е важно добро да ги прилагодите распрскувачите на ѓубривата или распрскувачите (во случај на течни ѓубрива).
Бидејќи фосфор и калиум мора да се дадат пред сеидбата и азотот во целост (или скоро сите) во покриеност, јасно е дека сложените ѓубрива не се идеални за ѓубрење на пченицата, како резултат на неможноста за администрирање на елементите во најдобро време.
Влијание врз животната средина на ѓубриво со пченица.
Точно и правилно е да се обрне внимание на негативните ефекти што секоја земјоделска практика ги има врз компонентите на животната средина и ѓубрење, особено ѓубриво со азот, може да има такви негативни ефекти. Во случајот со пченицата, може да се каже дека овие ефекти се занемарливи врз основа на следниве размислувања:
- прекумерните ѓубрива со азот се ретки бидејќи опасноста од сместување ги обесхрабрува;
- фракцијата на покривот близу моментот на силна апсорпција го намалува ризикот од миење;
- подземните остатоци од слама се многу ефикасно средство за блокирање на азотот што се минерализира во текот на летото, одземајќи го од можното испарување во есен-зима.

Културна нега.

Операциите за одгледување што можат да се извршат со пченица помеѓу сеидба и берба се како што следи.
тркалање. Ако во времето на сеидба почвата беше сува и многу мека (што во италијанската клима не се случува многу често) тешко тркалање би можело да фаворизира поподготвени и редовни раѓања, правејќи ја почвата да се придржува подобро на семето и да фаворизира пораст на вода со капиларност. Многу почест е случајот со глинеста варовничка почва под повторено дејство на мраз и одмрзнување да се здобијат со исклучително мека структура на површината, што во случај на лесни дождливи зими го попречува развојот на авантуристички корени со негативни последици од одредена сериозност. Во овие услови, зимското тркалање на земјоделските култури во текот на фазата на поробување со тежок валјак што ја носи почвата подигната од мразот до корените е често многу корисна.
Наводнување. Наводнувањето на пченицата е исклучително во Италија, ограничено на одредени области на Пиемонт и Ломбардија, што се карактеризира со многу порозни почви („ладински земји“). Во некои плаши на Земјата, наводнувањето е вообичаена практика: може да помогне плодовите да се раѓаат во есен или, почесто, да се фаворизираат фазите на цветни и зрна.
Ако имате ефикасни системи за прскање и ефтина вода, наводнувањето може да биде многу корисно во многу области на јужна Италија во одредени особено суви години. Најдобрата техника е да се наводнува со слаб дожд (за да не се привлече), со мокрење на слој почва од 0,6-0,7 м, при уво и / или по оплодување, за да се фаворизираат зрната во еден момент ( Мај) во кои потењето е многу силно, а дождовите се оскудни.
Антикриптогамски третмани. Техника за одбрана на сорти кои не се отпорни на напади од заболувања на лисја (прашкаста мувла, 'рѓа, септорија и сл.) Е да се испрскаат земјоделските култури со соодветни фунгициди. Економските, како и еколошките размислувања треба да предизвикаат што е можно помалку да ги користат овие третмани. Ова може да се направи во Италија со избирање толерантни сорти и искористување на фактот дека криптогамските напади тука се помалку омилени од климата.
Контрола на плевелСо оглед на густината на земјоделските култури, механичкото плевење е невозможно. Во минатото, борбата против плевелот се водеше само со рака со плевење и плевење за што беа потребни 60-80 часа по хектар.
Објект што во минатото имаше за цел да го олесни плевењето беше сеидба во бинарни редови.
Денес контролата на плевелот кај семето на пченицата може да се направи ефикасно и сигурно само со плевење.
Ова не значи дека може да се занемарат сите индиректни средства погодни за намалување на сериозноста на наезда, како што е ротацијата на земјоделските култури, соодветната обработка, употребата на квалитетно семе, итн., Но, треба да се земе здраво за готово дека е соодветна, макар и разумна, директна борба. скоро секогаш е неопходно за да се намали штетата што ја предизвикуваат плевелите при производство на пченица, штета проценета на 25% како просечна, дури и поголема во одредени случаи.
Третманот со плевење ќе се одвива повеќе од било што друго на најрационален начин за поставување на борбата против авантуристичката вегетација.
Првите и основни основи на знаење потребни за добро плевење се следниве:
- познавање на видовите за кои се открива дека напаѓаат пченица;
- познавање на конкурентската моќ на секој да може да го процени „прагот“ што ја оправдува интервенцијата (не за сите видови на заразни овие прагови се познати прецизно);
- способност да се идентификуваат видови на растенија.
Видовите плевели.
Во долг период помеѓу сеидба на житни култури (во есен) и почетокот на издигнувањето (крајот на март) растот на земјоделските култури е бавен и нејзината задушувачка моќ е оскудна, а од друга страна постои можност да се роди за многу разновидна флора, и двата вида ниски термички побарувања кои доведуваат до рана есен и зимска наезда на двата повеќе термофилни видови при пролетното раѓање. Потоа, постојат видови (на пример лавна) кои се раѓаат со голема и непредвидлива скалаларност.
Ова има тенденција да бара поставувањето на плевење на пченицата да се направи со многу артикулиран пристап во можност да се обезбеди задржување на толку различни наезда за долг период (околу 150 дена) од сеидбата до зголемувањето, сето ова се грижи да се ограничи употребата на хемиски производи на минимум. од очигледни економски и еколошки причини.
Друг важен аспект што треба да се разгледа е дека не сите видови имаат иста леснотија да бидат контролирани. Многу видови кои некогаш беа сериозен проблем денес не се веќе така затоа што се лесни за искоренување, но во меѓувреме другите видови го зголемија своето присуство и нивната штетност затоа што не се многу чувствителни на хербицидите што се шират во последните децении. Всушност, со ширењето на практиката на плевење, често се појавува појава на нов вид флора, вклучувајќи ги и оние отпорни на хербицидот систематски користен како доминантен вид.
Овие не се секогаш спонтани мутации кои им даваат генетска отпорност на традиционалните плевели (кои исто така се документирани), но најчесто тие се спонтани видови чие присуство до сега е ограничено на некултурни, ровови, храбри, итн. (Видови « рудерали “) и кои сега благодарение на нивниот отпор се рашириле во култивираните парцели кои ја зафаќаат еколошката ниша повеќе која не ја зафаќаат традиционалните плевели и со тоа ја сочинувале таканаречената„ заменска флора “.
Во пченицата, многу чадори, композити, стебла, итн., Го следеа овој пат.
Општите мерки за спречување на овие појави се едноставни:
- избегнувајте единечни наследства на земјоделски култури;
- избегнувајте моносербо, наизменични различни производи;
прибегнуваат кон хербицидни мешавини од различни хемиски групи, можеби со намалени дози.

Техники за плевење.
Плевење пченица може да се направи:
- пред сеење,
- пред итни случаи,
- рана пост-вонредна состојба,
- доцна по итна состојба.

Пред-сеење плевене
Се прави само во случај на директно сеење без да се работи на трева земја. Производите што можат да се користат се суровини за дејство: дипиридил (многу токсичен) и помалку токсичен глифосат и деривати:
- Диквит и Паракват (за контакт)
- Глифосат (системски)
- Глифосат тримесио (системски)
- Глуфосинат амониум (преку контакт).

Пред-итно плевење
Тоа е онаа направена веднаш по сеидба, пред да се роди културата.
Пред-итно плевење е, по дефиниција, превентивна интервенција направена слепо, без да се знае колку е бавна и природата на наездата што ќе се појави.
Препорачливо е во почви чие искуство покажува дека мора да очекуваме постојано тешки наезда што се состојат од мешана флора на дикотиледони и треви. Затоа, производите што треба да се користат мора да имаат радикална апсорпција и анти-ртење, со долга упорност на дејствување и широк спектар, вклучително и широколисни и граматични видови.
Рано плевење по појавување.
Тоа е најпрактична и најрационална интервенција затоа што е решено со добра причина откако веднаш и вредно изврши инспекција на земјоделските култури за:
- проверете дали наездата е од сериозност што економски го оправдува третманот со хербицид,
- да се идентификуваат во растителната состојба видовите плевели што се родени или се раѓаат.
На овој рационален начин се одлучува дали или како да се тревиме.
Случаите можат да бидат различни:
- наезда само лесни дикотилеони;
- наезда на тешки дикотиледони;
- мешана наезда на дикотиледони и треви без или со малку диви овес;
- мешано наезда на дикотиледони и треви со многу овес;
- наезда на треви со многу диви овес.

Atитото е карактеристична сува култура на нашите региони и умерена клима, но веќе во умерено-топла клима, па дури и повеќе во суви клими, растението значително придонесува за наводнување. За да се избегне стрес од вода, неопходно е да се интервенира кога е потрошена 50-60% од водата достапна во почвата. Најрационалниот систем за наводнување е оној дожд. Севкупниот услов е 450-650 мм вода.

Собирање и употреба

Колекција

Theитото на пченицата престанува да се развива и ја зголемува својата сува тежина на крајот на жолтото зреење, или физиолошко созревање, кога хлорофилот целосно исчезна од растението (освен во последниот јазол) кариопсата е малку напаѓана од нокти, но крши под забите, а неговата содржина на вода е околу 30%. Од овој момент е можно да се започне со жетвата.
Vestетва -Се состои во сечење на стебленца на пченица со рака или со машина (жетварка). Намалката е проследена со обвивка или снопување на пченицата (снопчиња), ова може да се направи и механички со жетварот што ги жнее и ги врзува краставите.
Преплавување - Тоа е операција што се изведува за одвојување на јадрото на житни култури од омоти, што ги затвора од сламата и шила на ушите.
Во минатото, грозјето се вршеше со рака, тогаш се воведуваше машини за гроздобер, а потоа се остава простор за модерни жетвари на комбинации кои ги извршуваат сите работи од бербата до гроздобер заедно.

Производство

Светскиот рекорд за производство на обична пченица е 14 т / ха суви зрна со 13% вода.
Во Италија, Долината По го дава најголемото производство со 6-7 t / ha. Во централна Италија, може да се очекуваат просечни приноси од 5-6 t / ha. Во јужна и изоларна Италија просечните приноси се многу пониски 3,5-4,5 t / ha и повеќе неправилни од година во година, како последица на најлошиот и најнерегуларен режим на вода.
Покрај житото што претставува главен производ, пченицата произведува слама и шешир.
Количината по хектар од овие нуспроизводи варира со повеќе или помалку поволни услови за култивирање и со сортите.

Апликација

Апсолутно распространетата употреба на обична пченица е за подготовка на печива и особено леб, дефиниран со закон како „производ добиен со готвење соодветно квасено тесто, подготвено со брашно, вода и брашно од квасец, со или без додавање на обична сол. "
Првата дестинација на обичното зрно жито е затоа мелење или мелење, операција што предизвикува кршење на јадрото и раздвојување на три дела:
- Амилиферозен ендосперм - од кој се добива брашното.
- Ембрион или микроб - богата со маснотии и лесен за острин.
- Бран - составен од интеграли богати со растителни влакна на кои останува алеронската состојба, богата со протеини и минерални материи (пепел).
Микроб, богат со маснотии, прво е подложен на вадење нафта, а потоа се користи во индустријата за добиточна храна.
Триците и неговите деривати (трици, тритоло и фаринацио) главно се користат во зоотехничко хранење, но и како диетални производи богати со растителни влакна.

Неволја и штетници

Метеоролошка неповолност

Продолжената стагнација на вода предизвикува неправилни раѓања, истенчување, слабо расипување, осетливост на болести на земјоделските култури; тогаш има: поголеми инвазии на плевели, кои генерално толерираат асфиксија подобро од култивирани растенија и распрснување на минералниот азот преку денитрификација и излевање.
привлечност. Насилните дождови придружени со ветрот можат да предизвикаат сместување, т.е. легнување на ударите што се наведнуваат во основата на проституција на земја. Јасно е дека сместувањето може да се случи само откако културата започна да расте.
Штетата што ја предизвикува сместувањето е од различна природа и сериозност во зависност од тоа кога се јавува: во близина на колекцијата, кога ќе заврши фазата на полнење, штетата се состои само од некои потешкотии во собирањето; по зголемувањето, штетата е ограничена, бидејќи лежалките се исправени, бидејќи ги виткаат интерните и продолжуваат со својата исправена положба; тоа е кога сместувањето се случува кон крајот на изгревањето, кога ударите веќе немаат можност да се исправат, дека штетата е максимална. Всушност, аномалната структура на вегетацијата сериозно влијае на асимилацијата на земјоделските култури: преклопувањето на стебленцата го попречува издигнувањето на суровата супа; наместо да бидат испружени за да ја примат светлината, листовите се наоѓаат навлегуваат на земја во кластер каде што светлината не влегува, воздухот циркулира лошо, заболувањата на лисјата наоѓаат поволни услови за напаѓање. Резултатот е дека процесот на фотосинтетичка асимилација е компромитиран во клучните фази на цветни и / или зрна, секогаш со слабо и лошо квалитетно производство на жито.
Сместувањето се случува од механичка причина: хоризонталната сила на ветрот, а нејзината појава или не зависи, за истата ветерна сила, од карактеристиките на вегетациското покритие: висина на растенијата, стабилноста, еластичноста и здравјето на кулмини.
Овие карактеристики на вегетацијата делумно зависат од сортните фактори, генетски утврдени, делумно од факторите на животната средина. Висината на врвовите е претежно сортна карактеристика, но исто така под влијание на нивото на оплодување. Цврстината на ударите зависи главно од условите за оплодување. Еластичноста на стебленцата главно зависи од условите на одгледување: премногу густа сеидба и нерамнотежа или вишок ѓубрење со азот предиспонираат земјоделските култури да бидат примамливи затоа што заради силната меѓусебна конкуренција, стеблата во текот на фазата на подигнување значат малку и остануваат тенки и слаби, особено интерните пониски, оние помалку осветлени и механички нагласени.
Сместувањето е исто така последица на напад на габа (болка во подножјето произведена од Церкоспорела) што ја прави слабата слаба во основниот дел од стебленцата на пченицата.
Сместувањето е главниот детерминирачки фактор за границата на продуктивноста на житарките „слама“ (вид пченица). Вонредното зголемување на нивото на производство на сортите добиени во последните педесет години е резултат на напредокот на генетското подобрување во комбинација со напредокот на техниката на култивирање. Генетичарите избрале сорти поотпорни на сместување што дозволиле да ја сменат техниката за култивирање, интензивирање на азотното ѓубрење и следствено на единечните продукции.
Град на невреме. Поздравот предизвикува особено чувствително оштетување ако падне на уво и зрее.

Растителни штетници

Постојат бројни патогени габи кои можат да напаѓаат пченица во неговите различни органи, од корените до увото, сами или заедно, во различни периоди или истовремено. Постојат штетници кои се сметаат за споредни во минатото кои денес со засилување на култивирањето ја зголемуваат нивната опасност.
Најважните и најчестите се следниве.
Болка во стапалото. Со болка во подножјето подразбираме патолошка слика што се јавува на базалниот дел од пченицата и на корените и која е предизвикана од разни можни патогени.
Најпознати се:
- Ophiobolus graminis, многу честа појава во Италија во областите на одгледување обична пченица и исклучително само во оние со тврда пченица;
- Cercosporella herpotricoides чии напади ја прават сламата кршлива и затоа предизвикуваат забава со теписи; е многу честа и стравувана во свежите и влажни области со житни култури во централна и северна Европа, додека во Италија се наоѓа само во исклучително дождливи години;
- Печурки од родот. Фусариум (F. nivale, F. culmorum, F. graminearum), се најважните и најраспространетите агенси на болки во стапалата, како во централно-северна Италија на обична пченица, така и во јужна Италија на трајна пченица.
Најочигледен симптом е зацрвенетост на базалниот дел од ударите придружено со измени на корените. Како последица на ова, запира развојот на прицврстувачите на прицврстувачите, а со тоа и намалување на бројот на ушите на м2; ако погодените врвови го формираат увото, тие се исушат рано, станувајќи белење, а увото останува празно од зрна или со мали и слаби зрна.
Болката во нозете е фаворизирана од следниве предиспонирачки фактори:
- Стагнација на вода: всушност, често се забележува со различен интензитет во различни точки од истото поле;
- Премногу рано сеење;
- Лош хранлив статус: добро ѓубриво со азот е моќно средство за превенција;
- Aитар како претходна култура: најважниот негативен ефект на благодарноста, т.е. моносекцијата на пченицата, е засилување на нападите во болка во нозете;
- Присуство на слама на површината.
Нема ефикасни третмани или отпорни сорти за болки во нозете. Како резултат на тоа, оваа болест може да се спречи само со агрономски средства кои ги намалуваат предиспонирачките причини: закопување на сламата од претходните житни култури; уредување на земјиштето што обезбедува соодветна дренажа на вода; изобилство на азотно ѓубрење; ротација на земјоделски култури, освен житарки; одложено сеење во ризични почви.
'рѓа. Карактеристичен симптом на ова семејство на болести е составен од различни пустули во боја, во зависност од одговорната габа.
Три 'рѓа првенствено напаѓаат пченица:
- жолтата 'рѓа (Puccinia glumarum или striiformis) која формира мали, заоблени, жолти пустули усогласени помеѓу вените на листовите и на ушите; Бидејќи е најмалку термофилен, нападите можат да се појават многу рано напролет, предизвикувајќи многу сериозни штети во одредени години кај чувствителните сорти;
- Црната 'рѓа (Puccinia graminis variitty tritici): таа е нај термофилна, која со задоцнување ги напаѓа обвивките и врвовите на пченицата што формираат издолжени пустули, кафеаво-црникави и предизвикувајќи го „блискиот“ во многу доцните сорти (додека сегашните рани сорти ги избегнуваат );
- Браун рѓа (Puccinia recondita или тритичина) што предизвикува жолто-црвеникави пустули расфрлани на двете страни на лисјата, има меѓупроизводи термички барања помеѓу претходните и предизвикува спорадични, но сериозни напади.
Ширењето на 'рѓата е фаворизирано од вегетативната луксуз и од врелиот и влажниот климатски тек; затоа 'рѓата е особено страшна во долината, влажни почви, во магливата клима, на доцната пченица или на оние оплодени со вишок азот. Затоа, превентивните лекови се очигледни. Сепак, изборот на толерантни сорти останува најефикасното средство за да се избегне оштетување на 'рѓата; за кафеава и црна 'рѓа, еден вид ефикасен отпор се покажа како рана што овозможува да се избегнат нападите.
Прашкаста мувла. Прашкаста мувла или лошо бело (Erisiphe graminis variitty tritici) влијае на лисјата, стеблата и ушите кои формираат површна пената, прво бела, потоа сивкава точка со црни точки. Оваа болест се развива особено во многу густи и луксузни култури и кога небото е облачно.
Силните напади го намалуваат капацитетот за асимилација на зеленилото; нападите врз претпоследниот и последниот лист (лист-знаме) се особено сериозни.
септорија. Септориозата е предизвикана од септорија тритици и Септорија нодорум. Првиот се развива на лисјата од пченица за време на блага зима, предизвикувајќи светло кафени дамки во облик на лобус, кои завршуваат како текови за да ги исушат лисјата.
Вториот, исто така, ги напаѓа и јазлите на ударите, кои стануваат меки, потоа ушите што се претвораат во сивкава поради исушувањето на сјајите.
Септориозата, во случај на загадено семе, предизвикува гниење на садници при ртење; за да се избегне оваа опасност, потребно е тен за семе.
Кариес. Различните (Tilletia tritici и Tilletia laevis) се други габични паразити кои ги преобразуваат зрната пченица во сквотови, сиво-кафеави јајцести зрна, исполнети со темна пудра со мирис на риба што впива. Исклучувањето на житото од заразените полиња од сеидба и тен од семето се целосно ефикасни лекови.
Јаглен. Многу помалку опасно од кариесот е јагленот (Ustilago tritici), кој се појавува на уво. Младите уши се без шилести и покриени со темно кафеав прав.
Затежнување на семето со системските фунгициди достапни денес е најдобриот лек.
Ергот (Claviceps purpurea). Иако оваа болест е многу распространета и тешка кај 'рж, во ретки случаи може да се забележи и на пченица, особено тврда пченица. Паразитот се развива во јајниците на цвеќето, кое со стареење се претвора во тврдо, издолжено, црно-виолетово тело, што е склеротиум на печурки. Овие склеротии содржат неколку алкалоиди (ергатоксин, итн.) Кои се многу токсични за луѓето. Законската граница на толеранција кај житарките е 1 ‰ на склеротија во масата.
Одбрана. Иако тен на семе е неопходна превентивна интервенција, неодамнешната тенденција да се направат антикриптогамски третмани за спречување и / или борба против споменатите заболувања на лисја е многу дискутабилна.
Во земјите на Централна Европа овие третмани станаа обични, сметани за неопходни за да се постигнат многу високите продукти што се постигнуваат таму благодарение на климата поволна за житни култури, но и да се остават криптогами.
Во Италија, каде климатските услови се помалку влажни и затоа се помалку погодни за габични напади, генерално е доволно да се избегне култивирање на подложни сорти, но да се изберат генетски отпорни или толерантни, така што овие третмани можат да бидат изоставени: што е и економска предност не помалку. тој еколошки.

Animalивотински паразити

Theивотинските паразити кои го напаѓаат пченичното растение обично не предизвикуваат широко распространето оштетување и, генерално, не бараат посебни интервенции за време на вегетацијата.
Семето што е само доверено на земја, може да биде плен на глувци, волови, врапчиња и други птици.
Основата на ударите може да се минира од ларвите на елатеридите (Agriotes lineatus, A. obscurus, A. pilosus).
Ларвите на пченицата мува (Clorops taeniopa, Oscinella frit) можат да предизвикаат чувствително оштетување со копање тунели во стеблото.
На ушите, за време на цветни, можат да се најдат колонии на aphids (Sitobium avenae, S. granaria). Исто така на ушите, во одредени области на житни култури може да има огромни напади од растителни грешки (Aelia rostrata) кои ја оштетуваат културата со нивните убоди на ушите и кернелите. Само по внимателна проценка на сериозноста на нападите и обемот на очекуваната штета („прагови на интервенција“) ќе биде потребно да се одлучи дали ќе се интервенира.
Зачуваното жито подлежи на напади на молци и нали. Ларвата на вистинската молец (Sitotroga cerealella) продира во жито хранејќи се со неговата содржина на скроб и може да предизвика значителна штета. Наместо тоа, ларвата на лажниот молец (Tinea granella) собира повеќе зрна со свилени нишки и се храни со нив. Кога нападот е интензивен, на површината на куповите се формира чувство на кернели поврзани едни на други. Theенката од бул (Calandra spp.) Положува јајце за кариопса; ларвата се храни со грицкање во внатрешноста на житото.

изменето од Елена Нели и Франческо Соди - Мауро Каини соработуваше во изготвувањето на формуларот


Видео: 05 07 ZETVA